作為一個(gè)全職寶媽，每天要做的事情也是特別的多，一天到晚總是過得很繁忙。每天早上送完孩子去學(xué)校回來，就得去菜市場(chǎng)買好一天要用的食材，還要收拾房間，清洗一大堆衣物，一天到晚忙的是不亦樂乎。很多人以為做家庭主婦很輕松很自由，不用整天按時(shí)上下班，看起來很幸福。但其實(shí)在家中每天忙里忙外的也不比去上班輕松多少，而且我個(gè)人覺得在家里甚至更累，人累心也累，幾乎每天都要在家里折騰大半天，只是做了的事情都看不到罷了。就好比說做菜這件事，看似很簡(jiǎn)單一道菜，但你得提前準(zhǔn)備老半天，才能做好端上桌呢。
好了，我也不啰嗦了，進(jìn)入正題。今天要跟大家分享的是一道鮮美下飯又營(yíng)養(yǎng)，而且做法簡(jiǎn)單，一看就能學(xué)會(huì)的“蠔油小白菜”，這種蔬菜從現(xiàn)在一直到明年春天都可以吃到。如果光從圖片上來看大家能看得出來它是什么菜嗎？都猜不到了吧！其實(shí)這菜就是“小白菜苗”。這種小白菜苗不管是炒了吃還是用來下火鍋，都有它獨(dú)特的味道。但我還是比較喜歡用來這樣燙著吃，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，吃了還不會(huì)上火。
此外，它的營(yíng)養(yǎng)和食用口感也是眾人所需求的，這種小白菜苗想必大家經(jīng)常都在吃，但是你知道小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里嗎？小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等作用。不僅如此，常吃小白菜還有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。所以這菜特別適合內(nèi)熱和總是便秘的人食用哦。尤其在入冬后，這菜更要多做給家人吃，這個(gè)季節(jié)吃它新鮮又脆嫩，非常的爽口好吃。經(jīng)常多吃些蔬菜對(duì)我們的身體有很多的益處哦！下面分享詳細(xì)的菜譜，喜歡的收好了。
【蠔油小白菜】
準(zhǔn)備食材： 主料 小白菜1把。
配料：大蒜數(shù)瓣、生抽1勺、蠔油1勺、干淀粉2小勺、鹽1小勺、食用油適量。
步驟方法：
1、將買回來的小白菜摘去不要的根部，然后放入清水中清洗干凈，把小白菜洗好之后撈出備用。
2、蒜頭去皮然后切成蒜末，切好之后放入一個(gè)合適的小碗中，在碗里加入生抽、蠔油、干淀粉、少許的鹽，把調(diào)料都放好之后再倒入適量的清水，將料汁攪拌均勻備用。
3、起鍋燒水，然后在水中加入少許的鹽，再滴入幾滴食用油，大火將水燒開。（不管是哪種青菜焯水，都可以先放入少許的鹽和食用油，這樣焯好的青菜顏色碧綠，而且食用口感更加的脆嫩好吃哦。）
4、等鍋里的水燒開之后，再倒入之前洗好的小白菜，稍微燙一分鐘左右，迅速把燙好的小白菜撈出鍋裝入盤中。
5、起鍋燒油，待油燒熱之后，將之前調(diào)配好的料汁倒入鍋中，炒出香味煮至料汁濃稠。
6、最后將煮好料汁均勻的淋在焯過水的小白菜表面，即可上桌享用。這道非常簡(jiǎn)單又好吃的蠔油小白菜就做好了。這道菜的做法一看就能學(xué)會(huì)，而且只要幾分鐘就可以出鍋了。小白菜清淡甘甜，這樣做出來特別的鮮香，超美味好吃。把簡(jiǎn)單又美味的做法分享給你，如果你平時(shí)也喜歡吃這道菜的話，有空的時(shí)候要經(jīng)常做了吃哦。
以上內(nèi)容就是今天要跟小伙伴們分享做蠔油小白菜的全過程，如果你對(duì)這菜譜有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時(shí)也喜歡吃小白菜，歡迎你的收藏，分享，留言，關(guān)注，點(diǎn)贊。
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