魯山縣食藥局有序開展餐飲環節食品安全抽檢工作

  為認真履行食品安全監管職能，切實維護食品市場消費安全，保護消費者合法權益，近日，魯山縣食藥監局開展餐飲環節食品安全抽檢工作。

   本次餐飲服務環節抽檢我局委托了具有國家資質的第三方檢驗機構，在我局執法人員的陪同下，進行了現場采樣封存送檢，以確保抽檢結果準確、真實、有效。抽樣工作嚴格按照國家《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的有關規定進行，由執法人員現場核對被抽檢單位的營業執照、許可證等資質證明，在檢驗機構抽樣人員和被抽檢單位配合下依法購買樣品，并現場封樣確認，填寫《食品抽檢抽樣單》。

  此次抽樣主要以日常消費量較大、與群眾生活密切相關的食品為重點抽檢對象，有針對性地開展抽檢工作，主要檢品有：饅頭、包子、面條、豆制品、自制熟食等。

  截止目前，共抽檢餐飲單位8家，抽樣送檢各類食品20批次。待確定檢驗結果后，我局將依據檢驗報告對存在問題的單位按照相關法律法規進行處理。

  通過開展餐飲環節食品抽檢工作，能夠及時掌握我縣餐飲服務業食品安全的現狀，及時發現和消除餐飲食品安全隱患，提高了監管靶向命中率，切實保障我縣餐飲食品安全。