魯山縣食藥監(jiān)局“定點(diǎn)清除”前灶后廳

  為進(jìn)一步推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)工作，從今年4月起，魯山縣食藥監(jiān)局全面啟動(dòng)了“前灶后廳”餐飲單位專項(xiàng)整治，對(duì)城區(qū)內(nèi)有“前灶后廳”情況的餐飲單位進(jìn)行整改，要求各個(gè)餐館不能臨街設(shè)置灶臺(tái)，要改為前廳后廚；如確實(shí)沒有后廚場(chǎng)所的，要改造隔間。

 目前，我縣城區(qū)150余家前灶后廳餐館已經(jīng)陸續(xù)整改到位，但還有部分前灶后廳餐飲單位有反彈現(xiàn)象，更有甚者給執(zhí)法人員玩起了捉迷藏，對(duì)我局執(zhí)法行為進(jìn)行軟抵抗。

     為了確保整治效果，防止死灰復(fù)燃，日前，我局組織執(zhí)法人員36人對(duì)老城大街、東關(guān)轉(zhuǎn)盤等地段開展了“定點(diǎn)清除”行動(dòng)。通過(guò)行動(dòng)，共依法取締前灶后廳餐飲單位17家，其中屬于“死灰復(fù)燃”的前灶后廳餐飲單位9家，現(xiàn)場(chǎng)拆除或沒收室外燃煤灶19具。

        活動(dòng)的開展有效防止了前灶后廳“死灰復(fù)燃”現(xiàn)象，極大的震懾了個(gè)別處于觀望態(tài)度的前灶后廳餐飲單位，使我縣餐飲單位的整體形象、食品安全和環(huán)境衛(wèi)生有了較大的提升。