省級媒體現(xiàn)場感受我縣“廚房革命”成果

    自我局餐飲業(yè)食品安全整體提升工作開展以來，備受社會關(guān)注，贏得了廣大群眾的一致好評。特別是“紅黑榜”評選制度的施行，我縣城區(qū)餐飲業(yè)迅速掀起了一場“廚房革命”。目前，“紅黑榜”已評選兩期，全縣70家餐飲單位進入“紅榜”榜單。

        12月20日，河南經(jīng)濟報、中原經(jīng)濟網(wǎng)等省級媒體記者奔赴我縣，對我局餐飲業(yè)整體提升及“紅黑榜”評定工作進行了深入了解。

        在座談會上，縣食藥監(jiān)局局長張文藝就目前我縣食品藥品監(jiān)管工作對記者進行了深入講解，分管局長于向東對我縣正在開展的餐飲業(yè)“紅黑榜”評比工作對記者進行了全面介紹，并和記者一道現(xiàn)場感受我縣“廚房革命”成果。

        于向東陪同記者一行先后來到家友主題火鍋店、李想大蝦、重慶巴荘火鍋等“示范店”，當(dāng)記者們走進后廚，看到整個廚房布局緊湊合理，涼菜間、切配間、餐飲具消毒設(shè)施、“三防設(shè)施”一應(yīng)俱全并且都在使用當(dāng)中，廚師身上白色的工裝干凈整潔，表示真是讓人感覺放心安全。

        餐飲店老板向媒體記者介紹，為了讓顧客吃到更放心更干凈的食物，也為了可以更好的接受顧客的監(jiān)督，我們在縣食藥監(jiān)局的支持和幫助下開始了“廚房革命”之路，我們克服店面小、布局不合理、沒有配套的“三防設(shè)施”等一系列因素，學(xué)習(xí)借鑒其他餐飲店的寶貴經(jīng)驗，終于在12月中旬改造完畢，呈現(xiàn)在魯山人民面前，并順利進入了百姓放心的“紅榜”，我們感到非常欣慰。

        隨后，記者又來到東關(guān)轉(zhuǎn)盤等幾家正在改造的餐飲店，看著工人正在熱火朝天的施工，記者感慨的說，真是眼見為實，想不到魯山有這么多正在崛起的良心餐飲店，可想而知你們食藥局付出了多么大的努力。

        此次參觀，讓媒體記者更深層次的體驗到魯山餐飲業(yè)翻天覆地的變化和發(fā)展，而魯山縣食藥監(jiān)局只愿人民群眾安全的吃好每一頓飯。