瓦屋食藥所迎難而上，為學(xué)校師生飲食安全護(hù)航

瓦屋所負(fù)責(zé)瓦屋鎮(zhèn)、背孜鄉(xiāng)、觀音寺鄉(xiāng)和土木辦事處的食品藥品安全監(jiān)管工作，轄區(qū)面積大、人口多，學(xué)校數(shù)量多，為保障新學(xué)期開學(xué)后轄區(qū)內(nèi)57家學(xué)校師生的飲食安全，該所克服各種困難，9月份以來，全面推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。

        在監(jiān)督檢查中，該所以增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理意識，提高其自身管理能力為目的，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員管理、原料貯存、索證索票、清洗消毒、食品添加劑管理、學(xué)生用餐留樣等內(nèi)容。

截止目前，該所已檢查26家學(xué)校食堂，在檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂整體環(huán)境和衛(wèi)生設(shè)施有了較大變化，普遍建立了食品安全管理制度，落實(shí)了晨檢和留樣工作，學(xué)校食堂的基礎(chǔ)安全設(shè)施得到進(jìn)一步提高。但仍存在食品購進(jìn)驗(yàn)收臺賬記錄不完整、索證索票制度落實(shí)不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)，并責(zé)令其立即整改。

下一步，該所將快速推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，做到對轄區(qū)學(xué)校食堂的檢查全覆蓋，以扎實(shí)的工作作風(fēng)保障師生的飲食安全。