保障師生飲食安全 部署學校食堂食品安全專項檢查

秋季學校開學在即，為切實加強學校食堂食品安全監管工作，有效防控食物中毒事件發生，切實保障廣大師生飲食安全，杜絕食物中毒等群體性事故的發生，9月1日，縣食藥監局部署開展秋季學校食堂食品安全專項檢查。

在部署會上，縣食藥監局副局長于向東宣讀了《魯山縣食品藥品監督管理局關于開展2017年秋季學校食堂餐飲食品安全專項檢查的通知》，并提出了具體工作要求。

一要周密部署。各所（分局）要高度重視學校食堂食品安全工作，加大學校食堂食品安全監管力度，切實落實屬地監管責任，在秋季開學后組織對轄區學校食堂開展全面監督檢查，檢查覆蓋率達到100%。

二要密切配合。加強與鄉鎮、黨委政府和鄉中心校的溝通協調，密切配合，確保專項檢查工作抓細抓實。

三要突出重點。重點檢查學校食堂建立健全并有效落實食品采購索證索票、進貨查驗等各項食品安全制度，對假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，對不符合要求的督促其盡快整改并及時追蹤整改效果。

四要強化宣傳。要加強對學校校長、食品安全管理人員和從業人員的食品安全教育培訓，督促學校定期開展食品安全自查，加強學校食堂食品安全突發事件處置，提升食品安全管理能力和水平。