市局領導檢查指導魯山縣餐飲業食品安全工作

        3月23日，市局副調研員趙立權、餐飲科科長陳浩一行來到魯山縣食藥監局檢查指導餐飲業食品安全監管工作。

        座談會上，魯山縣食藥監局局長張文藝首先向市局領導匯報了近期餐飲食品安全監管工作開展情況，并詳細介紹了“廚房革命”及“紅黑榜”評比制度施行后，我縣餐飲業所發生翻天覆地的變化。

        會后，市局領導在魯山縣食藥監局主要領導的陪同下先后深入到麻辣食尚、魯山縣第二幼兒園餐廳等現場檢查指導食品安全工作。

        趙立權一行對餐飲后廚、食品原料存儲、索證索票、從業人員健康體檢等方面做了詳細檢查，并對從業人員就餐飲具清洗消毒、食品留樣等重要環節進行了仔細詢問。

        通過檢查，市局領導對我縣餐飲業整改提升工作取得的成績給予充分肯定，同時強調要鞏固成果，充分認識食品安全的重要性和緊迫性，加強餐飲行業負責人專業知識培訓，建立健全有效的食品安全監管機制，加大監管力度，創建更多的“示范店”讓廣大群眾吃的安全、吃的放心，扎實推進整改提升工作，推動魯山餐飲業食品安全再上新臺階。