魯山縣食藥監(jiān)局為農(nóng)村集體聚餐單位發(fā)牌子定制度

    農(nóng)村集體聚餐管理問題一直以來都是各級(jí)政府、老百姓十分關(guān)心和重視的問題。近期，魯山縣食藥監(jiān)局針對(duì)農(nóng)村集體聚餐人數(shù)多、風(fēng)險(xiǎn)大等特點(diǎn)，進(jìn)一步對(duì)我縣農(nóng)村集體聚餐單位進(jìn)行規(guī)范。

      各基層食藥監(jiān)所（分局）按照縣局要求，層層摸底、落實(shí)責(zé)任，對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各村食品安全聯(lián)絡(luò)員和農(nóng)村集體聚餐的廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查，明確了崗位職責(zé)，要求村級(jí)食品安全聯(lián)絡(luò)員和廚師配合做好轄區(qū)食品安全的日常監(jiān)管工作和信息報(bào)送工作。5月4日，執(zhí)法人員將縣局統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作的第一批共120余塊《食品安全制度》和《食品安全監(jiān)督公示欄》上門免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)村集體聚餐單位，并張貼上墻。

     在發(fā)放各項(xiàng)食品安全制度的同時(shí)，執(zhí)法人員深入各類農(nóng)村集體聚餐單位，積極向相關(guān)人員宣傳農(nóng)村自辦宴席食品安全的重要性，對(duì)衛(wèi)生條件、食品原料采購查驗(yàn)、索證索票、廚師健康狀態(tài)等進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁采購過期變質(zhì)和“三無”食品，嚴(yán)禁采購和使用亞硝酸鹽等行為。嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度和食品留樣制度，對(duì)農(nóng)村家庭自辦宴席（就餐人數(shù)50人以上）的聚餐行為，要求各村食品安全協(xié)管員，深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)村集體聚餐自辦宴席實(shí)情，并提前3天進(jìn)行申報(bào)。

    通過近期我局對(duì)農(nóng)村集體聚餐單位的監(jiān)管，轉(zhuǎn)變了我縣農(nóng)村集體聚餐無序無保障的舊局面，有效保障了我縣農(nóng)村集體聚餐環(huán)節(jié)食品安全。