魯山縣食藥監局在西穆路開展小餐飲單位專項整治

    為扎實推進創國衛工作，徹底改變我縣小餐飲店臟、亂、差的現狀。近日，魯山縣食藥監局集中執法力量由兩名分管領導帶隊在西穆路開展小餐飲、餐飲攤販集中整治行動。

    眾所周知，小餐飲單位準入門檻低、從業人員多，整治工作并非一朝一夕，特別是我縣西穆路小餐飲單位相對集中，整治難度較大，我局按照“示范帶動、以點帶面、全面提升”的總體思路，以示范點為標準，以示范帶動西穆路小餐飲全面升級,使小餐飲店臟、亂、差及“前灶后廳”現象逐步改善。

    在整治活動中，執法人員要求小餐飲經營業戶持證、亮證經營，對經營場所的設備設施、前灶后廳、衛生條件、食品安全制度、從業人員健康證等方面開展集中檢查治理，切實保障食品經營主體的合法性。截止目前共檢查餐飲單位28家，全部責令整改，同時向餐飲業戶發放《食品安全法》摘要、《致食品經營業戶的一封信》等宣傳資料60余份；引導從業人員學習食品安全知識，了解創國衛工作的本質，明確作為食品經營者應盡的責任和義務，同時，認識到食品安全違法經營的危害性和違法成本。

  下一步，我局將實行“提升一批、規范一批、取締一批”的標準，重點整治無證經營、從業人員未辦理健康證、經營場所“前灶后廳”、環境“臟、亂、差”等問題，對責令整改的單位進行跟蹤落實，堅決打贏此次創衛攻堅戰。