魯山縣食藥監局隨機檢查食品生產企業落實主體責任情況

食品生產企業是食品安全的責任主體，是保障食品安全的源頭，為掌握我縣食品生產企業主體責任落實情況，8月29日下午，縣食藥監局局長張文藝、主任科員張治平帶領食品安全監管股有關同志隨機檢查了魯山縣康達食品廠。

    全面檢查了企業在落實食品安全主體責任上應具有的質量管理制度、環境衛生條件、廠房場所、設備設施等情況，現場查看了企業進貨查驗、出廠檢驗、產品銷售、相關臺賬和記錄等情況。 

  通過檢查來看，該企業已基本建立食品安全管理制度，生產場所及設施衛生管理、生產經營過程控制基本到位，食品安全主體責任落實較好，但也發現存在原輔料進貨查驗不嚴格、生產經營過程追溯性不強等問題，對發現的問題責令該企業限期整改。

  下一步，縣食藥監局將加大對我縣食品生產經營企業的檢查力度，對檢查出的問題督促企業盡快整改，引導企業有效落實食品安全主體責任。