魯山縣食藥監局開展食品示范單位“回頭看”預防監管“燈下黑”

       歲末年初，為進一步強化食品安全示范單位監管，確保示范店不降標準、不松監管,近日，魯山縣食藥監局開展食品示范單位“回頭看”活動，預防監管“燈下黑”。

        執法人員采取事先不打招呼、不定時間、突擊檢查的方式，深入示范店內認真對照食品安全示范單位創建標準，逐項對照、查找問題。嚴格采取“看、問、查、找”等方式進行詳細檢查，重點檢查示范單位是否落實各項食品安全制度，查找食品進貨查驗、采購、儲存、環境衛生等方面的問題，實地查看加工場所環境、從業人員健康管理及餐飲具清洗消毒、食品原材料進貨臺賬、食品添加劑使用以及食品留樣等情況。

        截至目前，魯山縣食藥監局已檢查食品安全示范店23家，下達責令改正通知書3份。

        下一步，魯山縣食藥監局將進一步加大對節日食品市場和食品安全示范店檢查力度，確保我縣食品安全監管健康有序開展，推動我縣食品安全水平不斷提高。