魯山縣食藥監局加強學生營養餐集中配送食品安全檢查

      為提高學生營養餐集中配送單位食品安全管理水平，確保學生營養餐集中配送供餐模式實施后校園師生的食品安全。3月15日，魯山縣食藥監局局長張文藝、主任科員張治平帶領食品股執法人員對讓河鄉的學生營養餐集中配送單位的食品安全情況進行了專項檢查。

       此次檢查是以讓河鄉的中小學校食堂、幼兒園食堂及營養餐配送單位為重點對象，檢查了學校主體責任落實、硬件設施、人員管理、加工操作、餐具清洗消毒、配送單位食品貯存及加工、食品留樣、運輸等關鍵環節為內容。

        張文藝在檢查時強調，配送單位要強化食品安全主體責任意識，建立健全食品安全管理制度，嚴把食品及原材料購進質量、食品貯存及加工、餐具消毒、食品留樣、運輸等關鍵環節，確保春季開學后學生能吃上放心營養餐。同時，要求轄區食藥監管部門認真落實監管責任，加強對配送單位的日常監督檢查力度和頻次，注重環節管理和隱患排查，嚴防校園食品安全事故的發生，切實保障廣大師生飲食安全。